春季吃草莓好处多,筛选草莓要“三看一尝”,

发布日期:2019-02-22

草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适合春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。专家介绍,草莓营养价值高,春季吃草莓还可能明目养肝。但不宜拌在酸奶中食用。《本草纲目》中记载草莓可能润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子跟体虚者而言,是滋补的佳品。草莓是典型的浆果,水分大略占89%至93%,营养配比也很公平,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。

此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,有“活的维生素丸”之称,对春季容易浮现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的养分元素都能够起到辅助治疗的作用。草莓中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。因此,常吃草莓存在明目的作用。专家先容,草莓还有去火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改进便秘,防范痔疮的发生。

眼下正是草莓上市的旺季,更有很多人举家出游,去草莓园采摘草莓。那么怎么筛选草莓呢?


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